¿Que es el pimentón?

El pimentón es el fruto del pimiento rojo del tipo Capsicum Annuum y variedad Acuminatum, desecado y reducido a polvo. Se utiliza principalmente como condimento y es imprescindible como adobo para chorizos, sobrasada y otra chacinería.

También se utiliza para preparación de linimentos, ya que tras la fricción aumenta del flujo sanguíneo en la zona aplicada produciéndose una sensación de calor. El pimentón tiene múltiples denominaciones según el pais, a modo de ejemplo podemos mencionar:


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